今天中午到台北八德路一段82巷內的老德記吃中飯,到的時間已經有些晚了約下午一點半左右,原本是想吃蝦仁炒飯,但服務的小姐炒飯說要等很久,建議我換其他的飯類,原本推薦我吃雞腿飯,他們家雞腿是用炸的,雖然看起來很好吃,聞起來也很香,但是今天中午實在沒胃口吃較油膩的東西,正想要不要換一家時,眼角喵到非凡推薦的炸醬麵,那就吃吃看吧,雖然不是抱很大的期望;麵端上來後,光聞味道就讓我心裡有了個底,基本上和我預期的差不多,首先就外觀而言,炸醬顏色不是很深屬於較淡色的炸醬(這不是很重要),炸醬的豆乾處理的不是很漂亮,大小差異很大,絞肉很細,好處是不會吃到大塊的肥肉影響口感,旁邊還有配上小黃瓜絲,無奈炸醬裡有很多褐色的蔥(應該是滷過的)有些破壞美觀,但是整體來說並不會嚴重影響食慾所以我給5分(10),再來麵的部份,因為沒帶老婆同行(老婆可是吃麵高手),就我的觀點來看麵算是拉麵,比較卷一些也稍硬一些,但是口感不錯,卷麵也較能吸附湯汁,麵的部分我給8分(10);整體來說,炸醬麵應有的香氣少的可憐,實在可說是不及格,但是考量到價格實惠(nt:70)、份量超多(麵多醬也多)、鹹淡適中(光吃醬也不會太鹹),敢吃辣的非常推薦他的辣椒,香味十足又不會辣到把麵應有味道都蓋掉,整體來說我給7分(10)